Заинтересовался, почему пена появляется при варке мяса. Так вот, часть вышедших в воду и свернувшихся белков, которые нерастворимы в воде, и образуют пену. Просмотрел, как варится картошка — тоже пена появляется. Шах и мат, веганы!
- Семён Маркович,а шо вы скажете за пользу вегетарианства? - Ну, Фима, шо тут сказать..Я знаю многих старых алкоголиков, и таки ни одного старого вегана..