Сущность скакуна (определяется) по ...

Сущность скакуна (определяется) по его зубам.

Может быть интересно

Точить на него зубы

Дождь перестанет, скакун устанет, травы не станет, цветок увянет, любовь изменит, стрела поранит, богач разденет, мулла обманет.

Видовое отличие в самой его сущности - Differentia specifica quid sit.

Быстрее первого скакуна.

Был бы хлеб, а зубы сыщутся

Боги присылают орехи тем, у кого нет зубов - The gods send nuts to those who have no teeth

Много ли, мало, а на зубы попало.

Хоть зубы на полку клади.

Глаз видит, да зуб неймет

Старикам по зубам