Сущность пельменей - мясо.

Может быть интересно

Мясо от ногтей нельзя отделить.

Кости глядят, а мяса не видать

Брат Кондрат, пойдем кошек драть: мне шкура, тебе мясо

Хороший тако надо хорошо запивать (Тако - кукурузный пирог с мясом или фасолью).

Мясник заботится о мясе, черная коза заботится о жизни.

Смолоду кости грызи, а под старость мясо ешь!

Из горшка мяса не выкупишь

Мясо и рыбу в одной кастрюле не варят.

Видовое отличие в самой его сущности - Differentia specifica quid sit.

Одних птиц кормят мясом, других пускают на мясо.