Решила худеть. Сижу ем тортик. Ем и...

Наши соседи затеяли ремонт, а у меня маленький ребёнок. Я пришла к ним с тортиком и запиской, где указано время, когда малявка днём спит. На следующий день: мелочь спит, я готовлю и тут резко как задрелят (хотя весь день до этого была тишина). Я пошла опять просить, на что получила ответ: "твой ребёнок, твои проблемы". И так на протяжении недели, именно в то время, которое я указала, начинали дрелить, ещё и при встрече в подъезде ёрничали. Ну ничего, завтра муж приезжает, может к нему прислушаются.

В детском саду в 70-е годы обожала, когда давали нам на полдник печенье типа юбилейного и конфетку "Ромашка" с кефиром или молоком. Кефир или молоко я сразу выпивала, а конфетку с печеньем прятала в карман и ела на прогулке: смешивала во рту и представляла, что это тортик. Так было вкусно!

Знаете, стружку миндаля на всяких тортиках и пирожных, так вот в детстве думала, что это ногти бабушек или ведьм, до сих пор называю ведьмиными ногтями:)

У меня есть хорошая подруга, делающая на заказ тортики. Мне однажды понадобился торт, и я пошла к ней, как к проверенному человеку. Спросила про оплату (хотя знаю, сколько она обычно берёт), на что она сказала, что бесплатно, мы же друзья. Через некоторое время мне снова понадобилась её помощь - всё повторилось. И в результате я откровенно зажралась. Недавно осознала, как неприятно я поступала, поднакопила денег и отдала ей всё. Остались хорошими друзьями) На одного кретина на свете меньше)

Я кондитер. Училась мастерству в Париже, Барселоне, Москве и Питере. В лучших школах и у лучших кондитеров современности. Но как же БЕСЯТ заказчики, которые хотят "тортик с мастикой", "а можно слепить принцессу/халка/письку"!Люди, мода на эти жуткие "пластмассовые" торты уже давно прошла в современном мире! Давайте наслаждаться натуральными ингредиентами, новыми вкусами и сочетанием разных текстур! Зеркальный гляссаж, фундучный дакуаз, клубничное конфи - вот это настоящее кондитерское искусство!

Очень слабовольная, ленивая, люблю потакать себе, особенно в еде. Из-за чего проблемы с весом и кожей. Были. Пока не додумалась присваивать различным продуктам категории "для прыщей", "для жира на животе" и т.п. Например смотрю на тортик или курицу жареную, хочу, но тут ррраз в голове "о! Еда для прыщей!" Или "колбаска для шелушений", "вино для красного лица и декольте", почему-то помогает. К спиртному ещё добавляю "чтоб шататься". Ни разу не подвели именно эти формулировки.

Все друзья и коллеги обожают мои тортики. На любой праздник я ответственная за десерт. Все всегда просят рецепты, но я не даю, потому что сама их не знаю. Покупаю торты в магазине, убираю верхний слой и покрываю самым простецким кремом своего производства ;)

Когда я была маленькая, и, пока мама не видела, отчим посылал меня в магазин за водкой и сигаретами ему. Я шла с запиской в магазин, и так как отчима знали там, то, соответственно, всё продавали. Уехала в другой город учиться. Спустя некоторое время решила навестить маму. Захожу в этот магазин за тортиком, а там знакомая продавщица выдаёт: "Привет, тебе дешёвую водку и «Яву» красную?" Полный магазин народа, и все смотрят на меня. И вроде здорово, что меня узнали спустя столько лет, но блииин.

Люблю момент на праздниках, будь то день рождения, Новый год, когда после того, как все наедятся и напьются, и в тебя уже ничего не лезет, кто-нибудь предлагает: "А давайте чайку с тортиком?" И ведь всегда обязательно находиться человек, который соглашается и пьёт чай с тортом.

Когда мне грустно и одиноко, по дороге домой покупаю воздушный шарик, надутый гелием. И вот я возвращалась с работы "не одна". Перед тем как открыть входную дверь, подумала, что очередной шарик сдуется, и радости не останется, так пусть хоть кому-нибудь сделаю приятное. Привязала шарик с довольнющей рожицей к ручке двери соседа - одинокого пенсионера, которому чудится, что я ему постоянно в стены стучу, и он орет на мою сестру при встрече. Нажала на кнопку звонка и скрылась в тишине своей квартиры. Где-то через час звонок в дверь, открываю - а там вафельный тортик! Грусть как рукой сняло))))