Короткие истории про сметану

Моё детство пришлось на 90-е, и оно не было голодным или тяжёлым. Мы жили в деревне, а это свой огород с овощами, ягоды и фрукты из сада; мы держали корову и куриц, поэтому всегда были молоко, творог, сметана, масло, сыр и яйца. Мама сама пекла хлеб, пирожки и просто восхитительные ароматные булочки, которые были готовы к нашему с братом возвращению из школы. Я только в сознательном возрасте узнала, что для многих 90-е — это время, когда люди недоедали и месяцами ждали выплаты зарплат.

Бесит привычка мужа доедать последнее. Сожрать в одно лицо банку сметаны, оставленной к пельменям - запросто; выпить весь сок - легко; сожрать всё мясо без гарнира или выловить из борща, а после ещё сказать: "А чё так мало?" Такое впечатление, что сыр и колбаса исключительно для него одного покупаются. Сладкий творожок для ребёнка, оставленный на столе, чтобы нагрелся, он тоже думает, что только его ждёт. Сколько ни говорила ему, что он живёт тут не один, пропускает мимо ушей. Заколебал, блин!

Я могу сварить мясной суп без мяса. Остался стакан молока, при том кислого, отлично, пеку блины, а если есть стакан кефира и ложка сметаны заветрилась - значит, замешиваю тесто. Начинки нет, не беда. С осени в морозилке немного тыквы, отварю с горстью кураги и будет абрикосовое пюре. Дома только картошка, ну что ж, сегодня драники. Ура, купила 1 кг мяса. Добавлю побольше лука и манки, котлет будет в два раза больше, они будут пышные и ароматные. Вот так в кризис научилась варить кашу из топора.

В детстве часто бывала у бабушки. И она начинала меня кормить. Молочная лапша, творог, сметана - всё в огромных количествах, с сахаром. Когда в меня больше не влезало, она давала каждую ложку запивать глотком воды. Вечером я приходила домой и меня рвало молоком. Мама давала мне банку воды с марганцовкой и говорила: "Пей, пока не стошнит". Родители ругались с бабушкой, но помогало ненадолго. Итог: проблемы с желудком, молочку ненавижу до сих пор, лет до 18 запивала водой все, включая фрукты и суп.

В давние студенческие годы отправили в колхоз. Возвращались с работы мимо сельских домов, окрикнула древняя бабуля с просьбой помочь дров наколоть; помогли. Пригласила за стол на вареники в знак благодарности. Мы — пятеро голодных студентов, — конечно же, согласились. Бабуля говорит: "Рябят, вам вареники прусканные или непрусканные?" Мы переглянулись, хз... Непрусканные — значит, обычные. Давай прусканные. Она набрала в рот сметаны и прусканула на вареники. Никто так и не оценил этот шедевр кулинарии.

Я уже давно живу в большом городе. Отучилась, работаю и прилично зарабатываю. Могу позволить себе походы в кафе, кино, рестораны и прочее. Но на днях я получила посылку из деревни от бабушки. Помимо всяких домашних изысков, типа мяса, яиц, сметаны и т. д. на дне красовался маленький пакетик с конфетами. Конфетами моего детства! Карамельки, халва, барбариски, сушки. Хоть сейчас есть конфеты и намного вкуснее. Но именно эти сладости я уплетала за обе щеки. Они так напомнили мне о счастливом детстве.

Родители развелись, когда я была совсем маленькой. Вскоре мама познакомилась с мужчиной. Он был младше её на девять лет. Спустя некоторое время они поженились, стали жить все вместе. Мама очень любила его, можно сказать, смотрела в рот. Мне лет 10-11 было. Весной купили первые свежие огурцы, сделали салат со сметаной. Сели за стол. Мне хотелось его так, что сводило скулы. Когда я потянулась к салатнице первый раз, то услышала: "А ты не много съела? Оставь (его имя)". Такое чувство ненужности и нелюбви к себе я больше никогда не испытывала.

Завтракаю в ресторане отеля. Огромный зал, одни снуют туда-сюда с тарелками в борьбе за хлеб насущный, иные болтают на своих родных языках и наречиях. И в этом гуле посуды, чавканья и многоязычья доносится игра на рояле. Сижу напротив пианиста. Он как будто из другого мира. Задумываюсь о том, какие мысли сейчас у него в голове. Вдруг улавливаю что-то, узнаю основные нотки, которые искусно скрываются под веселыми мажорными аккордами. Похоронный марш рано утром. Смотрю обличающе на него, он ловит мой взгляд и мигает мне. Этот момент ни на какие блины со сметаной не променяешь!)

Моя жена панически ненавидит загар. Она может весело провести день на пляже, съездить в отпуск на юг без каких-либо проблем, но по возвращении домой, плача, хватается за осветляющие крема, которыми забита её полка, намешивает сметану с лимонным соком, обтирается перекисью по несколько дней, пока на её коже не останется ни намёка на загар. Пытался говорить с ней много раз, ничего вразумительного не услышал. Подумал - травма, выяснял у её родителей - ничего. Любимым моим подарком у неё остаётся обычный пляжный зонтик. Без солнцезащитного крема из дома не выходит. В остальном она абсолютно нормальная, прекрасная, любимая женщина, но этот её пунктик не понимаю до сих пор.

В детстве я почти все свое время проводила у бабушки с дедушкой - родители работали. Бабушка никогда не любила и не умела готовить, так что дедушке приходилось довольствоваться подгоревшими котлетами, слипшимися макаронами и прочей "прелестью". Но он не был особым гурманом и спокойно все это ел. Но особенно он любил порезать вчерашнюю вареную картошку из холодильника, посыпать ее зеленью и залить сметаной. И мы с ним на пару начинали ее есть из одной тарелки, соревнуясь, кто быстрее :) Дедушки уже несколько лет как не стало, да и я давно не ребенок. Но иногда достаю из холодильника холодную картошку, режу ее, заливаю сметаной и вспоминаю самого лучшего на свете деда.

Еще раз убедилась что в Санкт-Петербурге отзывчивые, чуткие и не равнодушные люди. Во время сессии с деньгами как у всех нормальных студентов была напряженка и поетому в кафе в очереди стояла долго рассматривая меню.пропустила вперед молодого человека, который уже определился с выбором, который заказал себе полноценный обед, а на вопрос продавца: нужна ли сметана к супу, отказался..когда он сел за соседним столиком, видимо увидел что я взяла жалкий салат.. Подошел и говорит: я тоже когда то был студентом и положил мне аккуратно 500 руб рядом.. И ушел.. Такие вот еще бывают люди. Люди делайте добро и не ждите в ответ, возможно именно тогда вы и получите больше чем сделали сами!

Лето, каникулы. Нужно быстрее проснуться и бежать за друзьями, ведь впереди целый день для игр! Обед. Договариваешься с друзьями, где и через сколько встретитесь, а потом бежишь к бабушке, где тебя ждёт вкусный суп, чай и свежий хлеб со сметаной и сахаром. Осень... Все жгут опавшую листву, и это замечательный повод для пряток в тумане. И пусть слезятся глаза, но ты обязан найти друга. И вот ты быстрее ждёшь зиму, ведь будут санки, снеговики, крепости и большие горки, которые построит папа. Скорее бы весна, потому что тебе разрешат достать велик и разъезжать по лужам! И снова лето... Можно бегать с друзьями на речку и брать с собой самое вкусное с огорода. Детство — время без забот. Самое тёплое, что может быть в жизни.

Дело было летом в деревне. Бабушка отправила меня за сметаной, я прыгнула на своего железного коня и покрутила педали в сторону сметаны. Забрав трёхлитровую банку сметаны, я с довольным видом поехала обратно. На перекрёстке семи дорог я повстречалась с дедом Лунтика Шершулей лоб в лоб. Знакомство было настолько тесным, что я поняла, что встретила кого-то большого и жужжащего. От такого столкновения я дёрнула руль вправо на бугор, и произошёл кульбит, в котором участвовали велосипед, сметана и я. В итоге сметана осталась на месте ДТП, а Шершуля скрылся с места происшествия целым и невредимым. Я подняла своего железного коня и с отметиной на лбу поехала рассказывать бабушке, почему я вся оказалась в сметане.

Заходила с парнем к подруге. Сидим на кухне, чаи гоняем с блинами, подруге позвонили и она вышла в другую комнату, а парень начал издеваться над ее лабрадором. Капает на него сметаной, а тот как кошка вылизывается весь, закончит, а этот идиот опять капает и ржет. Ну я ему и говорю, что собака у нее спокойная, но мстительная, тот такой: "Да он же как плюшевый мишка, чо он мне сделает?". Ок. Перебрались в зал, бойфренд потерял свой айфон, хотя все время в руках крутил, смотрим, а в проходе собака стоит с ним в зубах и спокойно уходит на кухню, мы все за ней. А пес встал над миской с водой и на нас глядит, парень начал орать, а тот просто пасть разжал и уронил телефон в воду. Подруга извиняется, а парень думает, что она специально этому собаку научила, но я то знаю, что нифига, ведь когда я с этой псиной сидела, а та просто хотела внимания, но я постоянно ругалась, чтоб не мешал, так он потом мои ключи от машины сгрыз. И вытащил же еще из куртки.

С детства любила тусоваться со взрослыми на кухне и помогать, чем разрешат. Сейчас (под 40, давно живу отдельно со своей семьей), если хочу почувствовать близость с родными, которых нет рядом, или вообще уже нет, готовлю, как они. Бабушка — салат из огурцов (помидоры она не любила): обязательно много зелени, которую надо мелко порубить и руками перетереть с солью, чтоб дала сок, заправить сметаной или можно кефиром. Папа — тушеная картошка с мясом, тушить до тех пор, пока мясо прямо на волокна не развалится, сильно посолить и добавить черный перец, больше никаких пряностей. Мама — квашеная капуста, и чтоб обязательно много-много моркови. Старший брат — "пирожное" из двух печений, соединенных сливочным маслом, если запивать какао, то вообще праздник! Дядя варил невероятный кофе, сейчас ему его уже нельзя, но он нюхал то, что я варю себе и одобрил. А вот голубцы, как у покойной тёти Нины, у меня никогда не получаются, так заворачивать капустные листья умела только она.

Рассталась с парнем из-за еды. Я не сижу на диетах, но и не объедаюсь — мне всегда казалось, что питаюсь нормально и полноценно. Не увлекаюсь низкокалорийной пищец, могу навернуть вкусняшек. Фигура от этого ничуть не страдает — в моей семье все женщины тощие, как щепки, даже мама, родившая троих детей. И я не исключение. А парень постоянно попрекал тем, что "жру как три мужика". Тарелка борща со сметаной по его мнению — слишком много для девушки. От домашней котлеты с гречкой на ужин меня, как он утверждал, "разнесет". А съесть при нем пироженку — вообще смертный грех. Сначала не придавала значения, но со временем начал устраивать скандалы. Попробовала поговорить. Оказывается, он начитался какой-то модной блоггерши, которая ест одну траву и гнобит всех, у кого есть лишний вес. И теперь он уверен, что если девушка ест больше трех листьев салата в день, то она вскоре неизбежно станет жирной свиньей. А он не хочет встречаться с жирной свиньей. Покрутила пальцем у виска и послала его. Не хочу становиться анорексичкой из-за какого-то придурка.