Истории про тортик

Я кондитер. Училась мастерству в Париже, Барселоне, Москве и Питере. В лучших школах и у лучших кондитеров современности. Но как же БЕСЯТ заказчики, которые хотят "тортик с мастикой", "а можно слепить принцессу/халка/письку"!Люди, мода на эти жуткие "пластмассовые" торты уже давно прошла в современном мире! Давайте наслаждаться натуральными ингредиентами, новыми вкусами и сочетанием разных текстур! Зеркальный гляссаж, фундучный дакуаз, клубничное конфи - вот это настоящее кондитерское искусство!

Кому тортики, кому котлеты, а я вот люблю картофельное пюре быстрого приготовления. Очень люблю. Не студент, не голодаю, жена и мама нереально вкусно готовят. Но картошечку могу есть тоннами. Порой иду домой с работы, прикуплю какой-нибудь роллтон и кайфую потом дома.

Как-то сидела возле дома вечерком. В подъезд зашел парень с букетом цветов и тортиком. Я тихо порадовалась за него и ту,которой это всё предназначалось. Через минут пять букет полетел с балкона, а позже вышел и сам молодой человек. Не постеснялась и заговорила. Короче, уже 2 года женаты)))

Всегда трепетно относилась к своему дню рождения. С детства люблю получать поздравления, подарки, купаться в море цветов. Давно живу за границей. Не могу забыть свой первый день рождения здесь. Решила устроить домашнюю вечеринку. Наготовила еды, красиво накрыла стол, запаслась алкоголем, нарядилась. Пришла толпа, в подарок тортик и все… Ни одного цветочка! Самое большое разочарование в заграничной жизни. Сейчас уже привыкла, но все равно скучаю по нашим поздравлятельным традициям.

В свои лет 15-16 мы с подружкой каждые выходные собирались у меня и устраивали кулинарные вечера. Что мы только не делали: пиццы, тортики, кесадильи. В наших детских головах созрел план организовать доставку, но... мой папа сказал, что это абсолютно бессмысленная идея, в то время как я привела кучу аргументов за! Ну что же, сейчас у моей той самой подружки сеть крупных ресторанов в городе, доставки, а я что!? А я все слушаю от папы, как лучше...

Папа у меня большой начальник. От его громкого и властного голоса подкашиваются ноги даже у мужиков. Никаких шуток, только работа, серьезность, действие по плану. В детстве меня отчитывали даже за опоздание на 3 минуты, отбой был ровно в 22: 00 и ни минуты позже. Была ситуация: 11 класс, последний звонок. Наш автобус застрял в пробке и я приехала домой на 40 минут позже обещанного. Звоню в домофон. Мне отвечает разъяренный голос отца: "Быстро домой!" Поднимаюсь на лифте с жутко бьющимся сердцем. Захожу. На меня смотрит отец и выдаёт: " Почему так долго?!" Переводит дух и, почему-то с виноватым взглядом, говорит: "Можно я тортик без тебя начну есть?"

На мое трехлетие мама решила испечь торт. Хорошо помню тот момент, когда коржи остывали на столе, и тааак вкусно пахли. Мама пошла мыть голову и строго-настрого сказала не притрагиваться к коржам. Конечно же, мамин наказ был вообще не убедительным, и я откусила край одного коржа. Выглядело это так, будто торт мыши погрызли. Так и красовался на праздничном столе покусанный тортик. Мама смеясь, объясняла гостям, что это задумка именинницы, которая олицетворяет ее любознательную натуру.

Был мой 13 день рождения. Я особо праздновать не хотела, но мама пригласила родственников. Многие были с детьми лет 3-4. И вот настало время резать торт. Это дело на себя взяла моя двоюродная сестра, и вот она выходит с подносом, раздаёт торт. Самый большой кусок дала своей дочери, остальные раздала всем детишкам, кроме меня. Я сказала: "А где мой тортик?" А она мне в ответ: "Тебе полезно и так толстая, как корова". Я была немного полной, разрыдалась и ушла. И никто за меня не заступился.

В прошлом была обучена всем воровским "лайфхакам", к счастью, я не воровала. Недавно у соседки заклинил дверной замок, в комнате был годовалый ребенок, мчс ехало долго. Я вооружилась двумя невидимками и шпилькой, аккуратно открыла дверь. Ребенок в порядке, мать в слезах, долго благодарила, даже тортик принесла. А ночью ко мне прибежал ее муж и раздолбал к чертям дверь, сказав, что таким зековским подстилкам и близко приближаться к его семье нельзя. Обидно.

Вышла в новый коллектив, я очень жизнерадостная и общительная, но с коллегами не могу найти общий язык, ну никак, я им и тортики приносила и шутки рассказывала, и вылавливала по одному и пыталась завязать хоть какое-то общение, ну не могу я молчать по 9 часов... Не могу, а эти ботаники никак не идут на общение... Тихо начинаю ненавидеть их..

Когда я была маленькая, и, пока мама не видела, отчим посылал меня в магазин за водкой и сигаретами ему. Я шла с запиской в магазин, и так как отчима знали там, то, соответственно, всё продавали. Уехала в другой город учиться. Спустя некоторое время решила навестить маму. Захожу в этот магазин за тортиком, а там знакомая продавщица выдаёт: "Привет, тебе дешёвую водку и «Яву» красную?" Полный магазин народа, и все смотрят на меня. И вроде здорово, что меня узнали спустя столько лет, но блииин.

Когда мне было три года, я в деревне любила лепить тортики из песка, украшать их цветочками, травинками и так далее. И именно в тот момент, когда у меня был выстроен огромный замок, приходил старший брат (пять лет) и прыгал на него, разрушая всё, что есть. Однажды я нашла огромную коровью лепёшку (свежую такую, хорошую!), обсыпала песком, украсила цветочками и позвала брата. Он, конечно же, с превеликим удовольствием прыгнул в эту лепёшку и с тех пор больше никогда не рушил замки.

Делаю торты на заказ. Как же бесит то, что ни на один праздник или день рождения я не могу придти без торта! Т. е. я должна принести торт, украшенный мастичной лепкой, например, цветами и прочим, и плюсом купить подарок! Это моя работа, которую я очень люблю, но, тем не менее, устаю. Хочется идти на праздник просто как гостья, красивая, напомаженная, а не потому, что принесу торт. Надоели эти обиженные лица, и слова типа: "Могли бы чай попить с тортиком, но кое-кому лень было испечь". Больше не пеку для своих.

Счастье, это не когда покупаешь тортик для себя. Счастье - это когда покупаешь воооот такую курицу гриль, и хомячишь в одиночку

Решила худеть. Сижу ем тортик. Ем и выплевываю.

Люблю вечерами брать своих двоих детишек, котором по 5 лет на прогулку, жена ждет третьего. И рассказывать им о звёздах о параллельных вселенных, о том как по этим же дорожкам я гулял за руку с их мамой. Они улыбаются и я вижу, как их глаза горят от счастья. Они расспрашивают меня из чего шоколад сделан, и что сделать, чтобы мама почаще тортики делала. Это непередаваемое чувство - иметь такую связь со своими детьми. Я вспоминаю свой любимый мультик Король Лев, где Муфаса поучал Симбу.

Устроилась после школы работать официанткой. Меня распределили на обслуживание банкетов. Вот моя первая свадьба: стою, исполняю просьбы гостей. Одному мужчине уж очень хотелось сладкого, а время только горячих блюд. Смотрит на меня, улыбается и показывает на стол со свадебным тортом и конфетами. "Пожалуйста, кусочек тортика принеси, душенька. Нет-нет, конфет не надо, тортика кусочек небольшой хотя бы отрежь". Он так умильно просил. Ну я пошла, отрезала и принесла. О том, что первый кусок свадебного торта что-то означает, и что его продают, я узнала только спустя минут 20, когда тамада начала аукцион. Неловко получилось.

Очень слабовольная, ленивая, люблю потакать себе, особенно в еде. Из-за чего проблемы с весом и кожей. Были. Пока не додумалась присваивать различным продуктам категории "для прыщей", "для жира на животе" и т.п. Например смотрю на тортик или курицу жареную, хочу, но тут ррраз в голове "о! Еда для прыщей!" Или "колбаска для шелушений", "вино для красного лица и декольте", почему-то помогает. К спиртному ещё добавляю "чтоб шататься". Ни разу не подвели именно эти формулировки.

Все друзья и коллеги обожают мои тортики. На любой праздник я ответственная за десерт. Все всегда просят рецепты, но я не даю, потому что сама их не знаю. Покупаю торты в магазине, убираю верхний слой и покрываю самым простецким кремом своего производства ;)

Соседи знают меня как добрую фею-хозяюшку, потому что я прихожу на чай с тортиком, а детям приношу красивые кексы. На самом деле я учусь печь сладости на заказ, и надо куда-то девать кривые образцы, чтобы не обожраться сладким на пару с мужем.

Наши соседи затеяли ремонт, а у меня маленький ребёнок. Я пришла к ним с тортиком и запиской, где указано время, когда малявка днём спит. На следующий день: мелочь спит, я готовлю и тут резко как задрелят (хотя весь день до этого была тишина). Я пошла опять просить, на что получила ответ: "твой ребёнок, твои проблемы". И так на протяжении недели, именно в то время, которое я указала, начинали дрелить, ещё и при встрече в подъезде ёрничали. Ну ничего, завтра муж приезжает, может к нему прислушаются.

Мы с подругой дружим уже 15 лет. А все началось с одной ситуации: я сидела в парке, читала книгу. Мимо проходила девушка с ее парнем, и он намеренно громко сказал: "Вот ты у меня такая худенькая и красивая, не то что эта корова". Я разрыдалась, вес — больная тема. И тут она даёт ему пощёчину и говорит: "Больше не подходи ко мне". Никогда не забуду, как она успокаивала меня, а потом мы вместе прошли мимо этого мудака в ближайшую кофейню и съели по тортику.

Думаю, взрослая жизнь начинается с покупки тортика самому себе на день рождения, на заработанные тобою деньги:(

Сокурсница делает фигурные тортики на заказ. Писек, сисек переделала море, всяких свадебных красивых, детских в форме машинок, в форме фотоаппарата, фонендоскопа, книги.... Я спросила, какой был самый оригинальный за жизнь. Оказалось, торт в форме бревна с надписью: "Поздравляю с разводом, дорогая".

Знаете, стружку миндаля на всяких тортиках и пирожных, так вот в детстве думала, что это ногти бабушек или ведьм, до сих пор называю ведьмиными ногтями:)